Je vous mets au défi de trouver une personne n’aimant pas se faire des repas entre amis et profiter de bonnes grillades au barbecue.
Toutefois, vous serez d’accord pour dire qu’un des plus gros problèmes dans les barbecues est qu’il y en a qui se coltine la cuisson pour ceux en train de discuter et de boire l’apéritif tranquillement. Le cuisinier se sent bien souvent isolé.
Bien que cela soit inévitable lorsque l’on reçoit beaucoup de personnes et qu’il y a beaucoup de viande à griller, les repas estivaux en petit comité peuvent se dérouler différemment.
Certes, un barbecue de table sous forme de plancha ou de pierrade permet de rester en permanence avec ses convives et de ne plus avoir à gérer soi-même différents temps de cuisson, mais cela ne remplacera jamais le goût de fumé du charbon de bois.
Un mini barbecue au charbon permettant de cuisiner à table
Que l’on souhaite griller ses viandes dans un espace aussi restreint que possible ou que l’on souhaite le faire à même la table pour que chacun gère sa cuisson comme il l’aime, le barbecue nomade de BergHOFF est une solution à la fois design et portable.
Le design de ce barbecue de table au charbon créé par Pieter Roex a en effet été primé en 2016 et en 2017 dans 2 compétitions de Design dans la catégorie « Jardin ».
De dimensions de 35 cm de diamètre et de 22 cm de haut, le BBQ nomade au charbon de bois de BergHOFF pèse tout de même un joli 7,6 kg.
Ce poids s’explique par le fait qu’il est composé de nombreux éléments, réalisés dans des matériaux de qualité :
- 1 carter extérieur en acier au carbone
- 1 panier servant à accueillir le charbon de bois
- 1 plateau thermique servant à isoler le panier du fond du carter
- 2 grilles : 1 pour positionner le charbon, 1 pour y placer les aliments à cuire
- 1 plateau multifonctions en liège servant soit de couvercle soit d’isolant thermique avec la table
- 2 poignées amovibles en silicone servant à la manipulation, mais aussi au transport (plus de détails à ce sujet plus loin dans l’article)
Autres caractéristiques du barbecue de table au charbon BergHOFF
L’intégralité de ce BBQ nomade se démonte afin que l’on puisse facilement en nettoyer tous les composants (vous pouvez toutefois opter pour l’utilisation d’une feuille de cuisson au barbecue si vous ne supportez pas de gratter la grille).
De conception solide, son nettoyage doit quand même préférablement se faire à la main pour en prendre le plus grand soin.
Le plateau en liège a plusieurs fonctionnalités, puisqu’il sert :
- à isoler le barbecue de la table (pour ne pas la brûler)
- à obstruer ou à ouvrir les évents situés sur le fond du barbecue et servant à réguler la ventilation du charbon de bois (et donc des braises)
- de couvercle de fermeture une fois le barbecue terminé
Son transport s’effectue à l’aide d’une sangle ingénieuse se clipsant sur les poignées du barbecue et permettant de maintenir le couvercle en liège en place.
Le barbecue de table au charbon de bois BergHOFF est disponible en deux couleurs : noir et blanc.
Où acheter le BBQ nomade BergHOFF ?
Le barbecue nomade de BergHOFF en vidéo
Notre avis sur le mini barbecue de BergHOFF
Il pourrait très bien faire partie des accessoires indispensables à avoir dans sa maison.
En effet, en plus de son design primé, ce barbecue de table au charbon permet d’augmenter encore plus la dimension « sociale » des grillades entre amis : chacun est son propre chef et il n’y a plus quelqu’un hors des conversations.
Même s’il n’est pas forcément léger, le système de transport par sangle est très bien pensé et permet d’avoir tout ce qu’il faut sous la main lorsque l’on veut se faire un repas sympa en camping, sur la plage, lors d’un pique-nique ou lorsque l’on part faire une virée en bateau.
En comparaison avec un barbecue de jardin classique, il s’installe et se nettoie beaucoup plus rapidement : il n’y pas besoin de sortir du gros matos pour faire des grillades seulement pour 3 ou 4 personnes.
Pas forcément donné, il est toutefois idéal pour les familles peu nombreuses ou lors de la réception d’un petit nombre d’amis. Il permet aussi que nos aliments aient le bon goût du barbecue, ce que les autres solutions permettant de faire des grillades entre amis (plancha, pierrade, etc.) n’offrent pas.
